Уверена, в каждой семье достаточно часто покупают курицу. Не так дорого, как другое мясо. А куриная грудка — это отличный продукт не просто  для правильного питания, но и практически для любой диеты. Конечно, ничего во фритюре мы жарить не будем.

Хочу предложить очень простой рецепт. Приготовим куриное филе в сметане. При желании для маринада сметану можно заменить несладким йогуртом.  Готовится блюдо быстро, а мясо получается сочным и нежным.

Рецепт куриного филе в сметанном маринаде

Необходимые продукты:

  1. Куриное филе — 1 штука
  2. Йогурт (сметана 15%) — 2столовые ложки
  3. Чеснок — 1 зубчик
  4. Соль, базилик, майоран сушеные — по вкусу

Как подготовить маринад

  • Йогурт
  • Чеснок
  • сушеные травы и специи

Смешаем в большой миске все ингредиенты. Травы и специи кладите по своему вкусу. Я в маринад ещё добавляю тертый имбирь. В кулинарных книгах часто советуют добавить корень имбиря. Меня всегда интересовал вопрос : * Сколько? * Теперь я точно могу вам сказать : * На одно куриное филе надо брать 1 сантиметр имбиря*. Проверено. Будет очень приятный вкус и не остро. Конечно же, если у вас проблемы с желудком, откажитесь и от чеснока, и от имбиря.

Как подготовить филе

Мясо зачищаем от пленочек и нарезаем на полосочки. Старайтесь резать поперёк волокон. Если грудка большая, широкую часть разрежьте пополам вдоль.

Диетическое мясо курицы

Смешайте кусочки мяса с маринадом. Можно пожарить сразу. Лучше, если дать постоять минут 15-20. А в идеале, оставить миску на ночь в холодильнике.

Как приготовить диетический обед

На горячую , сухую сковородку (без масла! ) выкладываем кусочки филе. Через 3 минуты переворачиваем, закрываем сковородку крышкой и убавляем огонь. Готовим ещё 4 минуты. Все приготовление занимает 7 — 8 минут.

Куриная грудка обжаренная

Готовое филе надо обязательно взвесить. На обед вам надо 220 грамм. Поверьте, в начале кажется, что вы запутаетесь в цифрах, что считать — это сложно и утомительно… Хочу вас успокоить, всё очень быстро  запоминается. Количество любого блюда я могу рассчитать, как * Отче наш*, наизусть 🙂

Верьте в себя!

Об  углеводах , то есть гарнире, прочтите в рубрике диета.

А сегодня возьмём стакан готовой гречневой каши, помидор и огурец.

Диетический обед

Рассчитаем наш готовый обед   Всего по 5 очков

  • Белки — 220 грамм готового филе = 5
  • Жир — 5 чайных ложек майонеза = 5
  • Углеводы — каша гречневая ( 1 стакан) = 3 , + 1 помидор = 1, + 1  огурец = 1   Итого = 5

Углеводы, то есть гарнир, можете выбирать по своему вкусу.

Приятного аппетита!

Возможно Вас заинтересует…

Нет комментариев

Вы можете оставить комментарий.

Оставить комментарий

Пожалуйста, введите имя Пожалуйста, введите действующий email Пожалуйста, введите сообщение