Сегодня на обед приготовим сочное куриное филе с творогом. Ничего сложного. Возьмём филе курицы. По опыту знаю, филе лучше самому отделять от куриной грудки. Куриная грудка- это два филе с грудной костью. Почему-то такое филе более сочной, нежели купить готовое в магазине.

Рецепт куриного филе с творогом

kurinaja_grudka

Продукты:

  • Куриное филе
  • Творог
  • Чеснок
  • Зелень
  • Йогурт без сахара
  • Специи

Подготовка филе

Берем острый нож ( не очень большой) и на более толстой части мяса (та часть, что на фото ближе к вам) делам разрез ножом. Теперь лезвием ножа стараемся провести * дугу* ( помните, как в школе рисовали циркулем).

То есть, отверстие, через которое будем класть начинку, должно быть минимальным, а прорезанная поверхность, максимальной.

file_razrezannoe

Для начинки возьмём

  • пару столовых ложек творога ( по весу это примерно составляет 50 грамм)
  • зубчик чеснока
  • зелень
  • специи
  • nachinka

Чеснок и зелень добавляйте по своему вкусу. Если нравится, добавьте:

  • тмин
  • кинзу
  • петрушку
  • зиру

Чеснок и зелень измельчите и перемешайте.

nachinka_dlia_file

Теперь этой массой наполните *кармашек* в филе и скрепите отверстие зубочисткой.

Посолите и поперчите филе, посыпьте сушеными травами по вкусу, намажьте несладким йогуртом (чтобы филе было сочным).

file_zamarinovannoe

Заверните края фольги и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут.

file_v_duhovku

При приготовлении выделится сок, поэтому готовое филе лучше взвесить.

file_zapechenoe

Видите, сколько получилось после запекания. Всё это мясо вам надо съесть на обед.

Расчёт продуктов на обед

  • Белки — филе куриное 218 грамм = 5
  • Жир — 2 столовые ложки сметаны + 2 чайные ложки майонеза + 3 маслины =5
  • Углеводы — салат + свекла 1 штука + мандарин ( или тарелка супа) = 5

Сегодня на гарнир возьмем салат из сельдерея и яблока. Диетический рецепт салата можно посмотреть кликнув по ссылке. И просто порежем отварную свеклу ( средняя свекла = 2 очка ). Остался ещё один углевод… На ваш выбор, это может быть тарелка супа, или половинка яблока, или мандарин.

Выкладываем наш обед на тарелку.

file_na_obed

И приятного аппетита!

Возможно Вас заинтересует…

Нет комментариев

Вы можете оставить комментарий.

Оставить комментарий

Пожалуйста, введите имя Пожалуйста, введите действующий email Пожалуйста, введите сообщение