После того, как мы стали правильно питаться, я готовлю супы без добавления любого жира. Сегодня предлагаю сварить постные щи из свежей капусты, приготовленные без масла. Сегодня я сварила три куриных бедра и бульон буду использовать для супа. Если хотите, можно сделать суп и на воде.

Бульона получилось 1,2 литра. Вы используйте любое количество. В зависимости от *любимой* кастрюли.

На такое объем жидкости у меня получается 5 порций.

Суп будем считать, как один углевод. Можете есть супчик в обед или вечером дома на ужин.

Рецепт щей из свежей капусты.

Необходимые продукты:

  • морковь — 1 штука
  • луковица — 1 штука
  • картофель — 1 штука
  • капуста свежая — небольшой кусочек
  • перец сладкий — 1/4 штуки
  • стебель сельдерея — 10 см

ingredients_schi

Если не любите перец или сельдерей, не кладите. По желанию, можете добавить помидор.

Всё нарезаем в произвольной форме, как вы привыкли.

narezka_schi

В кипящий бульон сначала добавляем порезанные лук и морковь. Варим минут 5. Добавляем картофель и капусту. Варим ещё 8 минут. И кладём оставшиеся сельдерей с перцем. Варим ещё 5 минут и выключаем плиту.

В этом бульоне соль я добавляла ещё при варке курицы. После окончания приготовления можно добавить сушеные травки (базилик, орегано) на ваш вкус.

Если капуста у вас зимняя, то есть очень жесткая, кладите её варить вместе с луком и морковью. А если будете использовать китайскую капусту, то опускайте в кастрюлю вместе с перцем.

В готовые щи добавляем столовую ложку нежирной сметаны и зелень.

Запоминаем

Углевод: 1 тарелочка супа, приготовленного без масла.

schi

И приятного аппетита!

 

Возможно Вас заинтересует…

Нет комментариев

Вы можете оставить комментарий.

Оставить комментарий

Пожалуйста, введите имя Пожалуйста, введите действующий email Пожалуйста, введите сообщение