Всем, здравствуйте. Знаете, когда мой любимый муж был красивым и толстым, я проводила на кухне гораздо больше времени, чем сейчас. А сейчас муж… просто красивый 🙂 До того, как мы стали питаться вкусно и правильно, я готовила какие-то соусы на жирных сливках, пекла всякие печеньки для пива… Как хорошо, что всё это в прошлом. Представьте, теперь всё стало значительно проще и у меня появилось больше свободного времени.

Давайте сегодня сделаем лёгкое блюдо: очень вкусную запеченную свинину с картошкой в духовке. Всё просто и удобно. Увидите, ничего сложного. Просто нашпигуем мясо чесноком, натрём специями и отправим в духовку.

Готовую буженину можно использовать на завтрак и полдник вместо колбасы для бутербродов. Это гораздо полезнее.  Поэтому я возьму кусок мяса весом около килограмма ( можно и больше).  Заодно, запечем в духовке и картошку.

Расчет продуктов в конце статьи.

Рецепт диетической запеченной свинины

Необходимые продукты:

  • Свинина (карбонат) -1 кг
  • Чеснок- 3 зубчика
  • Специи-по вкусу
  • Картофель- 3-4 шт
  • Морковь- 1 шт
  • Лук репчатый — 1 шт

Как запечь свинину в духовке

Возьмём кусочек карбоната. Карбонат-это часть мякоти под рёбрами.  Можно взять мякоть с задней ноги, но запекать тогда придётся больше времени.

Свинина для духовки

Маленьким острым ножом сделаем небольшие вертикальные разрезы (2 сантиметра под углом 30 градусов).  Вставим туда порезанные на полосочки зубцы чеснока.

Натираем мясо специями по вкусу.

Я обычно беру соль,перец и смесь приправ из трав (тимьян,базилик). Можно намазать мясо аджикой, горчицей или кетчупом.

Мясо замаринованное

Заворачиваем в фольгу и кладем в форму.

Во вторую форму режем картофель, лук и морковь. Добавляем специи по вкусу и рубленный чеснок. А если добавите мелко порезанный имбирь, запах будет стоять по всей кухне.

Я снова выложила овощи на фольгу. Ну не нравится мне отмывать посуду после духовки.

Вместо растительного масла добавляем в картофель чуть воды.

Ставим всё в разогретую до 200гр духовку.

Запекаем в духовке

Через 20 минут проверим картошку. Если надо ещё добавим чуть воды (2 столовые ложки). Перемешиваем.

Картофель будет готов через 30- 40 минут с начала запекания.

А мясо оставим ещё на 30 минут. Готовое мясо с картошкой кладём на тарелку.

Рассчитаем наш обед

  • Белки — свинина запеченная- 150 гр = 5
  • Жир — оливки — 4шт + майонез -4 чайные ложки = 5
  • Углеводы — помидор — 1 шт + огурец- 1шт + картофель запеченный- 3 шт = 5

Свинина в фольге

 

Приятного аппетита!

 

Возможно Вас заинтересует…

Нет комментариев

Вы можете оставить комментарий.

Оставить комментарий

Пожалуйста, введите имя Пожалуйста, введите действующий email Пожалуйста, введите сообщение